Gelato

Gelato al Cioccolato Fondente

Name: Gelato al Cioccolato Fondente
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 ml Latte intero; 200 ml Panna fresca; 80 g Zucchero; 120 g Cioccolato fondente 70%

Gelato al cioccolato intenso per le gelatiere Lagrange: cioccolato fondente al 70 per cento fuso nella base calda di latte e panna. Per chi ama il gusto deciso del cacao.

cracci Generato con AI

0.0 (0)

Ingredienti

Latte intero250 ml
Panna fresca200 ml
Zucchero80 g
Cioccolato fondente 70%120 g

Procedimento

Tieni il cestello della gelatiera in freezer per almeno 18-24 ore.
Scalda latte, panna e zucchero in un pentolino senza far bollire. Spegni e unisci il cioccolato tritato, mescolando finche non e completamente fuso.
Fai raffreddare il composto, poi tienilo in frigorifero almeno 1 ora: deve essere ben freddo.
Versa nella gelatiera con la pala in movimento e manteca 20-30 minuti.
Servi subito oppure compatta 1 ora in freezer per una pallina piu soda.

Foto della community

Accedi per caricare una tua foto

Commenti (0)

Nessun commento. Scrivi il primo!