Gelato

Gelato Semplice alla Vaniglia

Name: Gelato Semplice alla Vaniglia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 240 ml Latte intero; 150 g Zucchero; 1 pizzico Sale; 480 ml Panna fresca; 1 cucchiaio Estratto di vaniglia

La ricetta del ricettario ufficiale Cuisinart per la ICE-30: niente cottura, solo latte, panna, zucchero e vaniglia. Mantecato nel cestello ad accumulo in 15-20 minuti.

cracci Generato con AI

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Ingredienti

Latte intero240 ml
Zucchero150 g
Sale1 pizzico
Panna fresca480 ml
Estratto di vaniglia1 cucchiaio

Procedimento

Tieni il cestello della ICE-30 in freezer per almeno 12-24 ore: deve essere completamente congelato.
In una ciotola mescola latte, zucchero e sale con la frusta finche lo zucchero non si scioglie.
Incorpora la panna e l estratto di vaniglia. Copri e fai riposare in frigorifero 1-2 ore (o tutta la notte).
Accendi la gelatiera con il cestello congelato e versa il composto mentre la pala gira.
Lascia mantecare 15-20 minuti, finche il gelato non e denso e cremoso.
Gusta subito morbido oppure trasferisci in un contenitore e compatta in freezer 2 ore.

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