Granita

Granita alla Mora Selvatica e Limone

Name: Granita alla Mora Selvatica e Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g more fresche o surgelate; 120 g zucchero semolato; 200 ml acqua; 60 ml succo di limone fresco; 1 scorza di limone non trattato; 1 pizzico di sale fino

Le more di fine agosto, al massimo della dolcezza, diventano una granita dai cristalli violacei e dal sapore intenso. La nota acidula del limone fresco bilancia la polpa scura senza coprirla. Servita nel bicchiere ghiacciato con qualche mora fresca sopra, sparisce in pochi minuti.

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Granita alla Mora Selvatica e Limone

Ingredienti

Procedimento

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