Granita

Granita alla Pesca Gialla e Basilico

Name: Granita alla Pesca Gialla e Basilico
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g pesche gialle mature; 130 g zucchero semolato; 180 ml acqua; 30 ml succo di limone fresco; 8 foglie di basilico fresco; 1 pizzico di sale fino

La dolcezza intensa delle pesche gialle di luglio incontra il profumo fresco del basilico in una granita dalla consistenza cristallina e irregolare, tipica della tradizione siciliana. Si prepara senza uova e senza latte, con pochissimi ingredienti. Perfetta servita in coppetta con una foglia di basilico fresco e un cucchiaio di panna montata a parte.

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Granita alla Pesca Gialla e Basilico

Ingredienti

Procedimento

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