Sorbetto

Sorbetto all'Albicocca e Cardamomo

Name: Sorbetto all'Albicocca e Cardamomo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g albicocche mature denocciolate; 130 g zucchero semolato; 100 ml acqua; 30 ml succo di limone fresco; 4 baccelli di cardamomo; 1 albume d'uovo (facoltativo, per texture)

Le albicocche mature di agosto diventano un sorbetto vellutato con una nota speziata di cardamomo che ne esalta la dolcezza naturale. Texture compatta e fresca, colore arancio intenso: bastano pochi ingredienti per un risultato da gelateria. Perfetto dopo un pranzo estivo o come dessert leggero a fine serata.

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Sorbetto all'Albicocca e Cardamomo

Ingredienti

Procedimento

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